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谷氨酸专用气流干燥机
简述

一、项目描述:谷氨酸,是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基,化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的,为无色晶体,有鲜味,微溶于水,而溶于盐酸溶液,等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中,动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重…

  • 谷氨酸专用气流干燥机
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一、项目描述:
  谷氨酸,是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基,化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的,为无色晶体,有鲜味,微溶于水,而溶于盐酸溶液,等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中,动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位,参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。医学上谷氨酸主要用于治疗肝性昏迷,还用于改善儿童智力发育。食品工业上,味精是常用的仪器增鲜剂,其主要成分是谷氨酸钠盐。过去生产味精主要用小麦面筋(谷蛋白)水解法进行,现改用微生物发酵法来进行大规模生产。


二、谷氨酸气流干燥设备概述:
  谷氨酸干燥机是在脉冲式气流干燥机的基础上升级而成,该设备采用蒸汽加热,能够将初水分10%的湿物料烘干至0.3%以下,整个干燥设备系统采用一级气流干燥机+二级旋流干燥器的装置,设备与物料接触部分为不锈钢制作,加热器不锈钢绕铝翅片;其余为碳钢,有效防止了产品对于设备的腐蚀性。尾气处理系统主要由脉冲管道、旋风分离器、布袋除尘器及引风机组成,通过旋风分离器及布袋除尘器对尾气中的粉尘进行处理。


三、谷氨酸气流干燥设备原理:
  谷氨酸气流干燥机是大批量的干燥设备,它采用瞬间干燥的原理,利用载热空气的快速运动,带动湿物料,使湿物料悬浮在热空气中,这样强化了整个干燥过程,提高了传热传质的速率,经过气流干燥的物料,非结合水分几乎可以全部除去并且所干燥的物料,不会产生变质现象,产量可比一般干燥机干燥有显著提高,用户可在短期内取得较高的经济效益。


四、谷氨酸气流干燥设备特点:

    1.气流采用脉冲式结构,能够强化两相间的传热与传质;
    2.加料采用电磁调速定量输送,能准确控制排风温度,确保产品终水分的要求;
    3.由于物料终水分要求比较高,所以采用二级旋流干燥器,延长物料干燥时间。


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